Účastníci mimořádného studia si mohou zapsat předměty vyučované na ZČU v určitém semestru, navštěvovat výuku, skládat zápočty a zkoušky. Zkoušky a zápočty ze zapsaných předmětů musí účastník vykonat nejpozději do konce akademického roku, v jehož průběhu se do mimořádného studia zapsal.

Výuka účastníků celoživotního vzdělávání probíhá zároveň s výukou studentů, rovněž zápočty a zkoušky jsou shodné – ve stejných termínech a se stejnými požadavky pro obě cílové skupiny.

Mimořádné studium je určené především pro zájemce, kteří mají dokončené alespoň středoškolské vzdělání s maturitní zkouškou. Mimořádné studium je ale dostupné i studentům střední školy, kteří by si chtěli vyzkoušet atmosféru a nároky výuky na ZČU nebo mají specifický zájem o některou odbornou oblast, která se na ZČU vyučuje. Mimořádné studium mohou v omezené míře a za určitých podmínek (viz dále) využít rovněž studenti řádného studia.